Машина тестоделительная ВОСХОД ТД-4 предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации тестоделителя обеспечиваются:
- защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов
- автоматической точечной системой смазки, работающей в экономичном режиме, давление масла в которой создается плунжерными насосами
- невысоким расходом масла — 320 мл. на 1000 заготовок
- наличием транспортерных лент от лучших европейских производителей
- точными регулировками массы тестовых заготовок
- бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода с индикацией
- возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки
- системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе
- съемным бункером для удобства чистки тестоделительной машины
- наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделительную машину по производственному помещению.
В конструкции предусмотрено:
- механизм тестоделительной машины (тестоделителя) отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода
- детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью
- высокоточная механическая обработка деталей, обеспечивающая надежность и долговечность работы
- регулировка высоты транспортера
- корпус — нержавеющая сталь.
Цикл работы тестоделительной машины (тестоделителя):
- тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания, объем теста поступающего в камеру всасывания регулируется ступенчато
- нож отделяет порцию теста от содержимого бункера
- при движении главного поршня вперед тесто подается в мерную камеру барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой
- поворотом делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршень выталкивает тесто из мерной камеры на транспортер (барабан в вертикальном положении).
ВОСХОД ТД-4 В495 предназначен для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:
- из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 70%, влажностью не более 51%, за исключением заварных сортов
- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.
Применяется для производства:
- формового и подового хлеба
- хлебобулочных изделий.
Дополнительные характеристики:
- Вместимость загрузочного бункера 180 кг
- Масса тестовых заготовок 0,1-1,0 кг *, 0,15-1,0 кг **
- Количество заготовок за один рабочий ход 1 шт.
- Производительность, шт./ч 540-1250 шт./ч (9-21 шт./мин)
