Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,47-70 электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Сковорода не предназначена для непрерывного (поточного) приготовления продуктов.
Особенности модели:
- Плавная регулировка температуры жарочной поверхности;
- Дно чаши удерживает тепло в режиме приготовления;
- Механизм подъема и опускания чаши для удобства очистки и обслуживания;
- Откидная крышка;
- Изделие имеет прямоугольную цельнотянутую чашу из нержавеющей стали с вваренным утолщённым дном из углеродистой стали;
- Номинальная вместимость чаши: 70 дм³ (0,47 м²);
- Время разогрева сковороды до 230 °С: 15 мин;
- Диапазон регулирования температуры: 20-275 °С;
- Внутренние размеры чаши: 754х622х197 мм.