Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,47-70 электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Сковорода не предназначена для непрерывного (поточного) приготовления продуктов.
Особенности модели:
- Плавная регулировка температуры жарочной поверхности
- Дно чаши удерживает тепло в режиме приготовления
- Механизм подъема и опускания чаши для удобства очистки и обслуживания
- Откидная крышка
- Изделие имеет прямоугольную цельнотянутую чашу из нержавеющей стали с вваренным утолщённым дном из углеродистой стали
- Номинальная вместимость чаши: 70 дм³ (0,47 м²)
- Время разогрева сковороды до 230 °С: 15 мин.
- Диапазон регулирования температуры: 20-275 °С
- Внутренние размеры чаши: 754х622х197 мм
- Масса: 138 кг
