Столы-тумбы относятся к более высокому классу профессионального кухонного оборудования по отношению к разделочным столам.
Столы-тумбы могут использоваться и как обычные разделочные столы при формировании рабочей зоны на кухне. Однако, благодаря наличию закрытого объема, их также можно использовать для хранения посуды, инвентаря, столовых приборов и сухих видов продуктов.
- К достоинствам данного класса оборудования можно отнести:
- Объем под столешницей используется полностью. В то время как в обычных столах можно задействовать только нижнюю полку.
- Данные изделия полностью изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет применять их в различных цехах: горячих, моечных отделениях с большой влажностью и в других производственных помещениях кухни ресторана, кафе, столовой.
- Столы-тумбы снабжены регулируемыми по высоте ножками, которые дают возможность устранять неровности пола.
- Стол-тумба с ящиками представляет собой разделочный стол с 3-мя выдвижными ящиками на роликовых направляющих и отделением для хранения посуды. Размер ящика позволяет установить в нем стандартные гастроемкости GN-1/1 размером 530х325х100мм.
