Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом Abat ЭПК-47ЖШ предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Особенности модели:
- Входит в состав тепловой линии 700
- Чугунные конфорки
- Все регуляторы расположены на передней панели
- 4-х позиционное исполнение регуляторов
- Оснащение регуляторов световой индикацией
- Жарочный шкаф комплектуется 3 противнями 530×470 мм из углеродистой стали
- Аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C
- Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа
- Боковые панели из окрашенного металла
- Регулируемые по высоте ножки
Характеристики:
- Размеры конфорок, мм 300х300
- Потребляемая мощность конфорки, кВт 2,8
- Площадь жарочной поверхности, м2 0,36
- Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более +480
- Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более 25
- Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт 4,8
- Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C +20…+270
- Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин, не более 30
