Сковорода электрическая СЭСМ-0.5 ЛЧ новая ручка используется на предприятиях общественного питания для жарки продуктов, пассерования овощей и тушения различных блюд.
Нагрев пода чаши сковороды осущетвляется ТЭНами, установленными под подом. Заданная температура пода поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, который имеет диапазон регулирования от 50 до 3000 С. Доступ к контактам ТЭНов предусмотрен с тыльной стороны чаши.
Области применения:
- Жарка продуктов
- Пассерование овощей
- Приготовление блюд на пару
- Тушение различных блюд.
Особенности модели:
- Опрокидывание ручное
- Модель может применяться на крупных предприятиях общественного питания
- Нагрев пода чаши сковороды осуществляется ТЭНами
- Плавное регулирование и автоматическое поддерживание температуры пода производится регулятором на лицевой панели сковороды
- Крышка уменьшает теплопотери и предотвращает попадание конденсата на наружные поверхности сковороды.
