Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, для удобства обслуживания сковороды. Нагрев чугунной чаши осуществляется электрическими ТЭНами обеспечивающими равномерный нагрев поверхности. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки. Рабочая температура жарочной поверхности – 280 ºС. Температурный режим устанавливается с помощью терморегулятора в диапазоне от 50 до 320 ºС.
Конструкция выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую прочность и устойчивость изделия.