Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР используется в сфере общественного питания и устанавливается на кухнях современных столовых, кафе и ресторанов. Пищеварочный котел данной модели идеально подходит для приготовления супов, каш, пюре, соусов, а также для кипячения воды.
Конструктивно пищеварочный котел Abat КПЭМ-160-ОМР состоит из варочной емкости, оснащенной крышкой и рубашкой, корпуса, стойки, блока управления, опоры и механизма поворота. Объем варочной емкости котла составляет 160 литров, поэтому в ходе каждого цикла работы вы сможете готовить большие партии блюд и напитков.
Одним из главных преимуществ пищеварочного котла Abat КПЭМ-160-ОМР является встроенный миксер, осуществляющий перемешивание погруженных в емкость продуктов. Миксер оснащен системой регулирования скорости вращения (от 15 до 120 оборотов в минуту). Если блюдо должно готовиться без перемешивания, повар может просто не активировать миксер.
Продукты обрабатываются в пищеварочном котле паром, который вырабатывает паровая рубашка. Такой способ приготовления блюд исключает вероятность пригорания продуктов. Механизм ручного поворота варочной емкости позволяет легко и быстро опустошить котел в конце рабочего цикла.
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМР поставляется с подставкой, монтируемой в пол. Котел может встраиваться в кухонную линию или устанавливаться независимо от прочего оборудования.
