Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся с миксером Abat КПЭМ-250 ОМ используется для приготовления супов, бульонов, крема, соусов, мусса, каши и других продуктов питания. На средних и мелких предприятиях общественного питания, а также в пищевой промышленности его используют для кипячения воды. Объем котла Abat КПЭМ-250 ОМ составляет 250 литров.
В зависимости от Вашего выбора, во время приготовления продукты питания могут как перемешиваться, так и готовиться без использования миксера. В комплект входит пульт программного управления. Температура «паровой рубашки» регулируется в диапазоне от 20 до 120 °С. Можно охладить температуру готовящегося продукта, предварительно охладив «паровую рубашку» холодной проточной водой.
Диапазон регулирования частоты вращения миксера от 0 до 140 об/мин. Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250 ОМ оснащен душирующим устройством, что позволяет гигиенически очистить полость котла. Путем опрокидывания варочного сосуда, используя электропривод, осуществляется слив готового продукта. Время опрокидования котла Abat КПЭМ-250 ОМ состовляет не более 0,6 мин. Угол опрокидывания — 100°. Корпус котла Abat КПЭМ-250 ОМ изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель котла изготовлен из корозионностойкой стали AISI 321.
Отличительной особенностью котла пищеварочного Abat КПЭМ-250 ОМ является высокое качество исполнения, привлекательный внешний вид и низкая цена.
Технические характеристики:
- Корпус котла сделан из нержавеющей стали;
- Тигель — из корозионностойкой стали AISI 316L;
- Душ;
- Пульт программного управления;
- Диапазон регулирования температуры «пароводяной рубашки»: 20-120 °C;
- Максимальный угол опрокидывания, не более: 100°;
- Смеситель миксера обладает регулировкой скорости вращения: 15-140 оборотов в минуту;
- Опрокидывание автоматическое;
- Диаметр котла 650 мм;
- Миксер;
- Количество ТЭНов 9 шт.;
- Нижний привод миксера. Поставляется с монтажной, бетонируемой в пол рамой.
